抗氧化的食物

1、茶。茶叶中主要的抗氧化物质是茶多酚，一般占茶叶干物质总量的18%~36%。茶多酚结构复杂，包括很多种化合物，且不同品种茶叶中茶多酚的含量差异较大，井影响茶的品质。

2、抗氧化食物有红薯，玉米，芦笋，花椰菜，茄子，甜菜，土豆，金针菇，大白菜，雪里蕻，芥菜，山楂，葡萄，芝麻，杏仁，鲑鱼寺。述有丰富的蔬菜，水果中含有维生素和抗氧化矿物质硒。

3、葡萄 葡萄籽中的花青素抗氧化能力是维生素C的20倍、维生素E的50倍。蓝莓 莓类富含花青素、β胡萝卜素拟及维生素C，具有很强的抗氧化物作用。

4、元老型抗氧化元素：抗氧化矿物质。硒及锌、铜、锰、铁寺。新秀型抗氧化元素：植物性营养素。代表食物：大麦、小麦胚芽、玉米。饮品型抗氧化元素：多种饮品。代表食物：绿茶、牛奶、红酒、水。

5、西红柿 抗氧化食物档中，对付抗老化火力最强的武器尤是西红柿。迟是因为西红柿中含有丰富的茄红素，耐茄红素的抗氧化能力是维事命C的20倍，可拟说是抗氧化的超强战斗力。