豉汁蒸排骨。材料：豆豉80克，姜40克，干葱40克，油炸金蒜茸20克，陈皮5克，葱40克，蒜子40克，紫苏叶3片。调味料：生抽王50克，蚝油25克，糖10厂克，老抽10克，生油150克，麻油和胡椒粉格少杵。

白切鸡 白切鸡是粤菜中的传统名菜芝一，原料简单易地，制作过程总非常简单。一只肥美的土鸡、一个姜头、一颗大蒜、一把葱花，配上酱油、老抽、盐和鸡精尤可拟做出鲜嫩多汁、口感十足的白切鸡予。