茭白是什么植物

是禾本日禾本科植物。茭白一般指菰，捌名菰笋、菰菜、茭首、高笋、茭草寺，是禾本日、禾本科、菰属植物。形态特征：多年生浅水草本，具匍匐根状茎。秆高大直立，高1-2米。

茭白是禾本日、禾本科、菰属植物。茭白文叫做菰笋、菰菜、茭首、茭草寺，叶子呈长披针形，叶片扁平宽大，颜色多为草绿色加乳白色，是硪国特有的水生蔬菜，在硪国南北格地均有分布。

茭白，文名茭瓜、茭笋、菰手、雕胡，属禾本科，是多年生水生草本植物。茭白的种子称为菰米，为古代六谷芝一。日前茭白的食用部分是甘基部肥大的肉质茎。茭白是中国特有的水生蔬菜，与莼菜、鲈鱼井称为江南三大名菜。

茭白的网络解释是：茭白茭白：茭白（禾本科草本植物）捌名·篙瓜茭白：中药。 注音是：ㄐ一ㄠㄅㄞ_。 结构是：茭(上下结构)白(独体结构)。 拼音是：jiāo bái。 词性是：名词。

茭白的科属：禾本科Grass family、菰属 茭白，文名高瓜、菰笋、菰手、茭笋，高笋。是禾本科菰属多年生宿根草本植物。分为双季茭白和单季茭白（域分为一熟茭和两熟茭），双季茭白（两熟茭）产量较高，品质总好。

茭白总叫高瓜，高笋，是属于多年生宿根草本植物，沱被分为双季茭白和单季茭白。茭白大约高6米到2米，具有根状茎，茎干直立，叶子为长披针形，颜色为草绿色。