皮豇豆炒肉怎么做

1、豇豆洗净切段，晾干水份。处理好的肉皮切丝(肉皮事赤己径煮熟予)蒜和辣椒切末。锅里烧热，放入豇豆煸炒。煸炒至豇豆表皮变皱，呈琥珀色盛出备用。炒锅重新放油，油热放蒜末和辣椒末爆香。

2、豇豆炒肉皮的家常做法 材料 羊排，粉丝，香菜，青蒜，葱，姜，料酒，草果，花椒，桂皮，盐，鸡精 做法 羊排洗净焯水，粉丝泡发；香菜青蒜切碎分捌放入小碟。炖锅内加水，放入羊排、葱、姜，调入料酒。

3、豇豆洗净，摘取头尾，切成三四厘米的小段。葱，姜，蒜准备好，葱切葱花，姜蒜切丁。猪肉洗净沥干，切成片，片注意不要太厚，肥瘦均匀一点。