前几天河里炸塘了,小董去河里捞鱼,捞了很多条鲫鱼,不大不小的这些刺非常多,媳妇又不想喝鱼汤了,这可怎么办,于是小董就想到了糟鱼的做法,今天就用这些鱼做一

有时我们也会把鱼腌制来吃,制作成咸鱼来食用,今天要跟大家介绍的鱼的另外一种制作方法,叫做糟鱼。糟鱼主要是用新鲜的鲤鱼、青鱼或者一些晒干的鱼,加入酒糟,

糟鱼的做法步骤1鲜鱼(共1000g)稍腌略带咸味晒干。 2鱼干过水切成块。 3洒酿装入盆中。 4加盐(酒酿稍带甜味不用加糖)拌匀,加料酒作汤汁。 5一层鱼一层糟