步骤1

所需食材：豆腐皮20克、金针菇30克、小葱3根、大蒜3瓣。

步骤2

大蒜切末。

步骤3

豆腐皮用温水泡软。

步骤4

切成长条。

步骤5

金针菇洗净切去根部。

步骤6

金针菇放在豆皮上，卷起来，用葱叶系紧。

步骤7

热锅下油。

步骤8

放入蒜末炒香。

步骤9

放入金针菇，煎至金黄。

步骤10

调入生抽1勺、蚝油1勺、加入适量清水，调入盐1勺，糖1勺。

步骤11

大火收汁，即可出锅装盘。