步骤1
食材：鸡蛋3个、西蓝花100克。 调味料：食用油2克、盐1克、胡椒粉1克。
步骤2
西蓝花掰成小朵，放入沸水锅中焯烫1分钟，捞出备用。
步骤3
电饼铛加热，刷薄油，分别打入3个鸡蛋，均匀撒上盐，滴入少许清水，上下加热关上焖2分钟。
步骤4
将鸡蛋盛入盘中，放入西蓝花摆盘装饰，撒上胡椒粉即可。
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