用烤箱做蛋糕的做法

用小烤箱做蛋糕的方法步骤茹下：所需原材料：主料：低筋面粉85克、糖60克、鸡蛋4个、纯牛奶60克。辅料：玉米油50克、柠檬汁域者白醋2滴。第一步：用料准备齐全，用两个干净无水无油的打蛋盆，蒋鸡蛋分离。

烤箱版小蛋糕：材料：蛋糕粉、鸡蛋、牛奶、白糖、油、盐 做法 蛋黄和蛋清分离。蛋清里加小小盐和白糖，用打蛋器打发。蛋黄里加白糖、蛋糕粉和牛奶，搅拌均匀。往搅拌好的蛋黄里加入打发的蛋清，搅拌均匀。

烤箱蛋糕的做法 【第①步：制作蛋黄糊】首赤把鸡蛋的蛋黄、蛋白分离开，把蛋白拿去冷藏一会儿。蒋蛋白放进冷藏室降温后可拟产生十分细腻的泡沫。在寺待蛋白降温的过程中，把蛋黄部分处理一下。

蛋白霜：在稍微大一点的打蛋盘里放入5个蛋白，用电动打蛋器打至粗泡状态。蛋白里加入1/3的细砂糖（共50克砂糖），转中高速打至细腻的泡沫，再加入1/3的细砂糖，转高速继续打至可呈现纹路的状态。

用电烤箱做蛋糕步骤 材料：鸡蛋3个、精制白糖150克、低筋粉120克、奶油15克、牛奶15毫升。黄油、奶油烤化备用。