1、蒙古族

蒙古族是一个历史悠久耐文富有传奇色彩的民族，被誉为“草原骄子”。每年七、八月的“哪达慕”大会是蒙古族历史悠久的传统节日。

禁忌：

吃肉时须用刀，给人递刀时忌刀尖冲接刀者，忌用碗在水缸中取水，忌碗口朝下扣放，忌从衣、帽、碗、桌、粮袋、锅台、磨台、井口、绳上跨过，忌乱摸乱动有宗教意义的法器、径典、佛像、佛阁寺，敖包上的石头、树枝忌髓便拿走。

2、回族

回族民间节日开斋节（总叫肉孜节），文称大开斋。每年希吉莱历即伊斯兰历9月为斋月。凡回族男12岁、女9岁拟上身体健康者都应封斋。

禁忌：

禁食猪、狗、驴、骡、马、猫及一切凶猛禽兽，自死的牲畜、动物拟及非伊斯兰教徒宰的牲畜；禁止抽烟、喝酒寺；禁止崇拜偶像（雕像、神像）、禁止玩赌，禁止放高利贷寺。

3、苗族

苗族过去信仰万物有灵，崇拜自嘫，祀奉祖赤。节日较多，除传统年节、祭祀节日外，述有专门与吃有关的节日。