花卷的做法-花卷怎么做_I网U索

花卷的做法-花卷怎么做

时间:2024-02-21 WAP浏览
介绍:1,将水倒入面粉中,加入酵母揉匀,在温暖的环境下静置5小时以上,发酵到原两倍大小;2,小面团擀成面饼,均匀在面饼上撒盐,花椒面,加入熟油抹匀,将面饼自下而上卷起,用刀切成均匀的面段;3,将三个面段摞起,揪起两端拉长并往相反方向旋转,最后捏实两端,放入笼屉中蒸熟即可花卷的做法,花卷怎么做

  1、将水倒入面粉中,加入酵母揉匀,温暖环境下静置5小时以上,发酵到原两倍大小,内有蜂窝状即可,将面团取出揪成小面团,将小面团均匀揉搓;

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  2、小面团擀成面饼,均匀在面饼上撒盐、花椒面,加入熟油抹匀,将面饼自下而上卷起,用刀切成均匀的面段;

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  3、将三个面段摞起,揪起两端拉长并往相反方向旋转,最后捏实两端,放入笼屉中蒸熟即可。

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