步骤1
食材：山药1根，小葱2根，生姜1块，黑鱼1条。 调料：料酒1茶匙，盐1茶匙，食用油100克。
步骤2
黑鱼去尾，中间剥开，切块。
步骤3
山药去皮，斜切，切片。
步骤4
姜切片。
步骤5
小葱切葱花。
步骤6
起锅烧油，倒入黑鱼块，翻炒均匀。
步骤7
加入姜片，料酒，加入清水，加盖焖煮。
步骤8
加入山药，继续焖煮，加入一勺盐，倒入碗中，撒上葱花即可。
步骤1
食材：山药1根，小葱2根，生姜1块，黑鱼1条。 调料：料酒1茶匙，盐1茶匙，食用油100克。
步骤2
黑鱼去尾，中间剥开，切块。
步骤3
山药去皮，斜切，切片。
步骤4
姜切片。
步骤5
小葱切葱花。
步骤6
起锅烧油，倒入黑鱼块，翻炒均匀。
步骤7
加入姜片，料酒，加入清水，加盖焖煮。
步骤8
加入山药，继续焖煮，加入一勺盐，倒入碗中，撒上葱花即可。