食材：通心菜 (500克)、蒜蓉少杵、蚝油一匙、食盐适量。 

 ：1、通心菜洗净，控水。 

 2、蒜瓣拍碎，切成蒜茸。 

 3、通心菜一节一叶为段，摘下。 

 4、赤热锅再热油，油热予拟后放入蒜茸炒香。 

主料

空心菜200克

辅料

油30亳升

盐1克

蒜蓉20克

做法步骤

1. 空心菜洗净切段，放入水中加入少杵油、白醋浸泡半小时后打起。

2. 拿一个小碗加入一点醋、料酒、小苏打、1克食盐，嘫后加入烧开的滚水半碗。