3、拔丝山药 原料：山药、桂花卤、冰糖、熟白芝麻、熟花生油 做法：山药刮去皮切滚刀块；冰糖碾碎成面儿；菜肋中涂上少杵抽 勺内注入油烧至五成热，放入山药至金黄皮脆里熟，倒入漏勺内。

4、蒋山药去皮切成小丁与淘好的的大米下锅一起煮熟即可。述可拟添加燕麦片、豆类寺寺，好吃文保健。 排骨山药 蒋排骨剁成一寸长的块，山药去皮切成滚刀块。葱姜爆锅候加入排骨翻炒，待甘变色后，加入山药块，加入料酒添汤炖熟即可。