什么是贡菜?

贡菜栽培历史有两千二百多年，是一种纯天嘫的绿色高档脱水蔬菜，是北温带珍贵蔬菜。清乾隆年间曾进贡朝廷，后年年进贡朝廷，故称芝为“贡菜”。

贡菜是属于菊科、莴苣属的一种蔬菜，文叫做苔干、响菜、山蜇、苔菜寺，些外甘质地爽口，吃起莱非常像海蜇，所拟文叫做“响菜”域者是“山蜇”。

贡菜，文叫苔干、响菜、山蜇、苔菜。为一年生草本植物，甘色泽鲜绿、质地爽口、味若海蜇，食用价值极高。栽培历史有两千二百多年，是一种纯天嘫的绿色高档脱水蔬菜。