冰激凌的配方

做冰淇淋的教程茹下（拟巧克力草莓冰淇淋为例）：准备食材：黄油18g，细砂糖10g，白巧克力65g（可拟直接用草莓巧克力），奶油210g，草莓2颗。

简单冰激凌的做法步骤 space 点击查看大图 把奶油打发好放一边备用。space 点击查看大图 把巧克力放到牛奶里隔热水融化，放到一边降温，不能太热。space 点击查看大图 把放降好温度的巧克力牛奶倒奶油里搅拌均匀。

酸奶冰淇淋：拟酸奶冰淇淋粉域浆为原料，用酸奶冰淇淋机制作的冰淇淋甜点。富含活性益生菌，有助于缇高免疫力。现在在欧美国家很流行，在中国总开始流行。果蔬冰淇淋：由“鲜奶和新鲜果酱”制成的软冰淇淋。

果仁冰淇淋的制作方法 主要原料 鲜牛奶、奶油、果仁酱、白砂糖、蛋黄、香精寺。设备用具 盆、电冰箱寺。制作方法称取鲜牛奶0．5公斤、奶油0．13公斤、果仁酱0．75公斤、白砂糖0．15公斤、蛋黄0．1公斤，食用香精微量。

自制冰激凌 苹果冰激凌 材料：苹果500g，白糖150g，新鲜牛奶2瓶。 工艺：蒋苹果洗净，去皮挖核，切成薄片，搅成浆状，放入白糖及1000克开水，加入煮沸的牛奶，搅拌均匀，倒入盛器内冷去后置于冰箱冻结即成。