糖尿病患者食谱

蚌肉苦瓜汤：苦瓜250克，蚌肉100克，共煮汤，加油盐调味，熟后喝汤吃苦瓜蚌肉，适用于轻型糖尿病。沙参玉竹煲老鸭：沙参30～50克，玉竹30克，老雄鸭1只，葱、姜盐少杵焖煮，熟后食肉饮汤。

早餐：蔬菜包子1个(50克)，米粥1碗，鸡蛋1个，拌白菜心1小蝶。 午餐：荞麦面条1碗(100克)，西红柿炒鸡蛋，素鸡菠菜。 晚餐：紫米馒头1个(100克)，香菇菜心，沙锅小排骨。

糖尿病人星期一食谱 早餐：窝头1个(50克)，牛奶1杯(250毫升)，鸡蛋1个，凉拌豆芽1小蝶。午餐：米饭一碗(100克)，雪菜豆腐，肉丝炒芹菜。晚餐：馒头1个(100克)，盐水大虾，鸡片炒油菜。

糖尿病健康饮食食谱 (1)南瓜。 南瓜亦可档饭食用，早、晚格吃250克煮熟的南瓜，有稳定血糖的作用。 (2)苦瓜。 适用于轻型糖尿病患者。 (3)葫芦汤。 适用于糖尿病生痈、长疖、口鼻中烂痛者。 (4)萝卜粳米粥。