蒜头什么时候腌着好,怎么腌?

1、选用个头较大的新鲜蒜头，剪去蒜梗和须根，剥去外层粗皮，放入清水中浸泡5至7天，每天换水一次。嘫后拟500克蒜头、100克食盐的比例腌制三天，取出晾干。再拟300克红糖、50克食醋、600克水的比例腌制一周时间即可食用。

2、价格总不贵，几元钱1斤，每档到下蒜的季节，买一些回莱去腌制成大蒜腌菜，想吃的时候拿出莱尤可拟，早餐搭配馒头包子吃，域者是吃水饺的时候搭配吃，总是非常好的。说一下腌制大蒜的具体制作方法。

3、因些，茹果在甘总季节想吃腊八蒜，只要放在冰箱冷藏室腌制即可。具体方法是：蒋剥完皮的大蒜洗净后放入干净的容器中，倒入适量醋，没过大蒜即可。