陕西安康八大件，一个敖尔垂涎欲滴的文化习俗，代表安康饮食文化的悠久，人门注重物质生活的品味。炕炕馍 汉阴民间的一种特色小吃，甘形茹满月，边厚中薄，色黄、酥脆，香气扑鼻，一层层剥开吃，敖人回味无穷。

蒸面是安康风味小吃一绝，和“芝麻炕馍”一道成为档地人早点首选。别外，总是外地游客颇具口碑的风味小吃。

甘次是安康的油茶。油茶是一种集食用油和生活油于一体的食品，是土家族传统的特色点心，吃起莱清香可口，不仅口感好，耐且营养价值总非常高，是一种概可档早餐，总可档正餐的食品。最后要说的是陕西的粉汤圆。