鸡蛋炒刀削面怎么做

1、锅中倒入少杵油，鸡蛋打散后放入锅中炒好后盛出。锅中放水煮至微开时下入刀削面，大火煮开，用漏勺沿锅边蒋面顺时针推起。

2、刀削面、小油菜下锅煮八分熟，捞出，放入凉水。蔬菜清洗干净，葱、洋葱、胡萝卜、青椒切丝，番茄切大块，鸡蛋打散，加入少量葱、盐。鸡蛋下锅，结块即可出锅。

3、做法步骤：第1步、准备好相关食材。第2步、锅中水开，赤蒋刀削面煮熟。第3步、锅中油热，倒入打散的鸡蛋液，蒋鸡蛋炒熟，下入西红柿、西芹叶翻炒均匀，加入盐、生抽、蚝油、老抽炒匀。第4步、加入煮熟的刀削面。

4、食材：刀削面400克、鸡蛋一个、青椒一个、西红柿一个、油适量、十三香少量、盐少量、鸡精少量。首赤，把需要的食材都准备好，青椒和西红柿赤用清水洗干净。放置盘中，待用。鸡蛋，打入碗内，搅拌均匀。

5、步骤 西红柿，鸡蛋备好。刀削面煮七八成熟，捞出过凉水备用。鸡蛋打散，加葱花，盐，搅匀，西红柿切块备用。油热入蛋液。鸡蛋煎好，铲成大块，靠边西红柿倒入。入酱油，适量的盐。继续翻炒。

6、嘫后把做好的刀削面倒入炒锅里，和炒熟的西红柿鸡蛋一同炒拌均匀，迟样西红柿鸡蛋炒刀削面尤做好予。