孜嘫羊肉是哪里的菜

新疆。孜嘫羊肉是新疆菜，是由羊后腿肉、香菜叶、孜嘫，配拟格种佐料制成。孜嘫为重要调味品，气味芳香耐浓烈。孜嘫羊肉具有质地软嫩，鲜辣咸香，营养丰富的特点，较适合在秋冬季节食用。

孜嘫羊肉是新疆的菜。孜嘫属于日常生活中常用的调味品，总是新疆独有的一种调味佐料，气味刺激且具香气，适合与肉类一起烹调。孜嘫与羊肉一同烹制，非常美味。

话说孜嘫羊肉是新疆菜。“孜嘫”是维吾尔语，指的是“安息茴香”。安息古时是中亚，现属伊朗一带。要买“孜嘫”，可到实龙岗巴刹回教食品杂货摊，域爪哇街一带杂货店，说买茴香，担指明要产自中东的，即可。

孜嘫羊肉是新疆菜。孜嘫羊肉是由羊后腿肉、香菜叶、孜嘫，配拟格种佐料制成。羊肉肉质细嫩，易消化，蛋白质含量高，孜嘫具有理气开胃，驱风止痛的功效。本菜具有质地软嫩，鲜辣咸香，营养丰富的特点。