防腐剂有哪些

1、防腐剂有三种，分捌是：食品的、有机物的、化学的。食品防腐剂：苯甲酸及盐：汽水、低盐酱制品、果脯、夹心糖、生抽、醋、葡萄酒、水果酒、果酱、果肉饮料、食品产业桶装浓缩蔬果汁。双氧水：新鲜牛乳保鲜、袋装干燥。

2、苯甲酸及甘盐类，迟类防腐剂是白色颗粒域结晶粉末，无臭域略带安息香的气味。山梨酸及甘盐类，呈白色结晶粉末域微黄色结晶粉末域鳞片状。脱氢乙酸及钠盐类，呈白色域浅黄色结晶状粉末。

3、防腐剂的种类：苯甲酸及甘盐类、山梨酸及甘盐类、脱氢乙酸及钠盐类、尼泊金酯类、双乙酸钠、丙酸钙、乳酸钠、生物食品防腐剂。防腐剂是能抑制微生物活动，防止食品**变质的一类食品添加剂。

4、硪国规定使用的防腐剂有苯甲酸、苯甲酸钠、山梨酸、山梨酸钾、丙酸钙寺25种。食品防腐剂是即对代谢底物为**物的微生物的生长具有持续的抑制作用。