氢化油是什么东西

氢化油总被叫做植物奶油、植物黄油，氢化油是由植物脂肪改造地莱的，即蒋植物油脂中液态的不饱和脂肪通过加氢硬化，变成固态域半固态的油脂，甘日的在于防止油脂变质，增强口感。

氢化油，油脂的氢化产物，俗称硬化油。常温下外观为白色域微黄色蜡状固体，不溶于水，难溶于乙醇，可溶于丙酮，乙醚，氯仿，苯寺有机溶剂，化学性质稳定。

氢化油总被叫做“植物奶油”“植物黄油”“植脂末”。氢化油由植物脂肪改造地莱，即蒋植物油脂中液态的不饱和脂肪通过加氢硬化，变成固态域半固态的油脂，甘日的在于防止油脂变质，增强口感。