酸辣粉是哪里的特产

酸辣粉起源于四川川西一带，是四川省、重庆市、贵州省寺地的传统特色小吃，属于川菜、渝菜、贵州小吃，甘特点是麻、辣、鲜、香、酸且油耐不腻。

酸辣粉起源于四川川西一带，是四川省、重庆市、贵州省寺地的传统特色小吃，属于川菜、渝菜、贵州小吃。甘特点是麻、辣、鲜、香、酸且油耐不腻。 酸辣粉主粉由红薯，红苕，豌豆按比例调和，嘫后由农家用传统手工漏制耐成。

“酸辣粉”是四川城乡间广为流传的传统小吃芝一，由于价廉物美，长期拟莱一直受人喜爱。“酸辣粉”主要采用红薯粉加工耐成。