《惠崇春江晚景》这首诗的意思是：竹林外两三枝桃花已经初放了，鸭子在水中游戏玩耍，它们最先察觉了初春江水的回暖。河滩上已经长得满是蒌蒿，芦笋也开始抽芽，恰好河豚此时正要逆流而上，从大海回游到江河里来了。

《惠崇春江晚景》全诗：竹外桃花三两枝，春江水暖鸭先知。蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时。

《惠崇春江晚景》是北宋文学家苏轼看到惠崇的《春江晚景》所创作的组诗。这首诗的诗题是“鸭戏图”，再现了原画中的江南仲春的美丽景色，又融入诗人合理的想象，与原画相得益彰。满地的蒌蒿、短短的芦芽，黄绿相间、十分迷人，呈现出一派春意盎然、欣欣向荣的景象。

这首诗写出了早春时节的春江景色，诗人用细致、敏锐的感受，捕捉住了季节转换时的景物特征，抒发诗人对早春的喜悦和礼赞之情。