步骤1
准备食材:咸蛋3个、笋瓜1个、姜1块、大蒜2瓣、盐1克、鸡精1克、食用油适量。
步骤2
笋瓜切片。
步骤3
姜切末。
步骤4
蒜切末。
步骤5
咸蛋黄捣碎。
步骤6
锅中放入适量油,油温烧至6成热,放入姜蒜末炒香,放入笋瓜炒至断生,放入咸蛋黄炒匀,调入盐1克、鸡精1克翻炒均匀。
步骤7
即可出锅。
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