步骤1

准备食材：猪脚200克、黄豆100克、盐1茶匙、料酒1茶匙、枸杞5克、小葱1根、姜1块。

步骤2

猪脚洗净。

步骤3

黄豆浸泡1小时。

步骤4

姜切片。

步骤5

小葱切葱花。

步骤6

首先起锅倒水，水开放入猪脚焯水5分钟捞出备用。

步骤7

然后将猪脚倒入砂锅，加入姜、料酒、黄豆，再加适量清水，焖煮一个小时。

步骤8

接着加入枸杞、盐，继续焖煮5分钟。

步骤9

最后盛入碗中，撒上葱花即可。