步骤1

准备食材：鲅鱼100克、饺子皮10张、肥猪肉30克、韭菜30克、盐1茶匙、酱油1茶匙、胡椒粉1茶匙、油适量。

步骤2

肥猪肉剁成泥。

步骤3

韭菜剁碎。

步骤4

鲅鱼去骨去皮。

步骤5

用刀把鱼肉剁成泥。

步骤6

碗中加入韭菜、鲅鱼、肥猪肉、盐、少许油、酱油、胡椒粉搅拌用均匀制成馅。

步骤7

将饺子皮对折捏合、压皱捏出花边摆盘。

步骤8

将盘放入蒸锅中。

步骤9

大火蒸8分钟即可出锅。