雪里红,一年生草本植物,芥菜的变种,将芥叶连茎腌制,便是雪里红(又称雪里翁),俗称辣菜。叶子深裂,边缘皱缩,花鲜大气色。茎和叶子是普通蔬菜,通常腌着吃。

雪里红是生活中受欢迎的一种绿色蔬菜,它在每年秋天大量上市,它具有自然的香气和浓郁的鲜味,特别适合做成腌菜供人们食用,新鲜的雪里红还可以用来做汤或者炒肉,

雪里红,有些地方也叫雪菜。雪里红现在刚下来,如果大批量的腌的话,温度还不太适合,另一个原因,是现在还太贵。几天前遇见有人卖雪里红了,就买了几斤,买的