步骤1

准备食材：芹菜100克、油豆腐100克、姜1块、大蒜2瓣、盐1克、鸡精1克。

步骤2

芹菜洗净切段。

步骤3

油豆腐对半切开。

步骤4

姜切末。

步骤5

蒜切末。

步骤6

锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入姜蒜末炒香，放入豆腐，倒入适量清水大火烧开，煮5分钟。

步骤7

放入芹菜煮1分钟，调入盐1克、鸡精1克拌匀。

步骤8

出锅。