步骤1

所需食材：鸡爪200克，生姜3片，木瓜250克，板栗5粒，红枣2个，莲子3颗。 所需调料：盐1茶匙，料酒1汤匙。

步骤2

鸡爪剪去指甲，冷水入锅，加料酒，煮5分钟捞出。

步骤3

木瓜去籽，削皮，切块。

步骤4

炖锅中倒入鸡爪、板栗、红枣、莲子、清水，加盖煮50分钟。

步骤5

开盖放木瓜，调入盐，加盖再煮20分钟，即可盛出。