步骤1
准备材料：饼丝200克、洋葱20克、胡萝卜20克、绿豆芽10克、红椒20克、油适量、生抽1茶匙、老抽1茶匙、姜1块、蒜3瓣、小葱1根、盐1茶匙。
步骤2
洋葱切丝。
步骤3
胡萝卜切丝。
步骤4
红椒切丝。
步骤5
姜切片。
步骤6
蒜切片。
步骤7
小葱切葱花。
步骤8
首先起锅倒油，油热倒入蒜末、姜末炒出香味，再倒入洋葱丝、胡萝卜丝、红椒丝翻炒均匀。
步骤9
然后倒入豆芽、盐，将豆芽炒软。接着加入生抽、老抽、饼丝，继续翻炒5分钟。
步骤10
最后盛出装盘，撒上葱花即可。
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