步骤1
准备食材：猪脚200克、荔枝酒100克、卤料包1包、姜1块、盐1茶匙、老抽1汤匙、白糖1茶匙、小葱1根、油适量
步骤2
猪脚提前让老板剁成块。
步骤3
小葱切葱花。
步骤4
姜切片。
步骤5
猪脚焯好后洗净备用。
步骤6
起锅倒油，油热加入姜片爆香，再放入猪脚，翻炒。
步骤7
然后加入老抽、白糖、盐、荔枝酒、卤料包和适量清水小火煮40分钟。
步骤8
最后大火收汁，出锅撒上葱花即可。
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