步骤1

准备食材：油适量，玉米80克，胡椒粉1克，五香粉1克，盐2克，土豆150克，鸡蛋2个，面粉80克。

步骤2

土豆切丝，放入清水中浸泡5分钟。

步骤3

碗中放入土豆丝、玉米粒、面粉，打入鸡蛋，调入盐2克、五香粉1克、胡椒粉1克搅拌成糊状。

步骤4

煎锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入拌好的土豆丝小火慢煎，煎至两面金黄。

步骤5

捞出切块。

步骤6

装盘即可。