步骤1

准备食材：牛筋400克，洋葱100克，土豆100克，咖喱酱2勺，盐1勺，鸡精1勺，色拉油适量。

步骤2

牛筋洗净切段。

步骤3

洋葱切块。

步骤4

土豆切块。

步骤5

锅中放入适量水烧开，放入牛筋煮10分钟，捞出待用。

步骤6

锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入牛筋翻炒10秒，倒入咖喱酱翻炒均匀。

步骤7

加入适量清水，放入土豆块、放入洋葱大火烧开，焖20分钟。

步骤8

放入盐1勺，鸡精一勺，继续焖5分钟。

步骤9

待汤汁收干，即可出锅。