1、锅中加入适量水，水开之后下入面条，开锅之后，加入少许清水，然后关火将面捞出;

　　2、撒上盐一勺，加入蚝油、辣椒粉、五香粉;

　　3、热锅中倒入油，把面放入模具当中 ，第一个就炸好了，可以翻一个面，我们这道菜就做完了，自制干脆面，香辣又美味。