猪颈肉,顾名思义是猪颈部分的肉,在猪前腿的前部与猪头相连处,此处的肉肉质绵老,肥瘦不分,因其稀少而珍贵,所以有“大气金六两”之称,此部位的肉脂肪含量较多

【小炒猪颈肉】真心的脆口 在冷鲜肉店出现之前,吃肉都是直接去菜市场,那时的肉,多有肥瘦之分,至于这块肉究竟是哪里的肉,似乎从来没有在意过。 现如今这肉

佳答案: 猪颈肉是指猪颈部的肉。 猪颈肉位于猪颈两边,因其稀少而珍贵,所以有“大气金六两”之称,此部位肉脂如雪花般均匀分布 肉质鲜嫩,入喉爽口滑顺,口劲更多关于猪颈肉的问题>>