食材简介：

　　西瓜，别名夏瓜、寒瓜，外皮光滑，呈绿色或黄色，果瓤为红色或黄色。卷须较粗壮，具短柔毛，叶柄粗，密被柔毛;叶片轮廓三角状卵形，带白绿色，两面具短硬毛，叶片基部心形，雌雄同株。

　　营养功效：

　　西瓜清爽多汁，味道香甜，含有大量的葡萄糖、苹果酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄素及丰富的维生素C等物质。瓤肉含糖量一般为5-12%，包括葡萄糖、果糖和蔗糖。甜度随成熟后期蔗糖的增加而增加。西瓜生食能解渴生津，解暑热烦躁。

　　适宜搭配：

　　那么西瓜适宜与哪些食材搭配呢?

　　西瓜和鳝鱼搭配，可以补虚损、祛风湿;

　　西瓜和绿茶搭配，可以生津止渴、清新口气;

　　西瓜和胡萝卜搭配，可以美肌润肤;

　　西瓜和薄荷搭配，可以生津止渴;

　　西瓜和猪肉搭配，可以补铁利尿。

　　常见做法：

　　生活中，西瓜还有哪些常见的做法呢?

　　西瓜沙冰、西瓜奶昔、西瓜吐司、西瓜牛奶布丁、西瓜银耳羹等。

　　相同的食材，不同的配方，不一样的美食，就在你的身边。心动不如行动，赶紧动手试试吧!