步骤1
准备食材:莲藕200克、 油适量、小葱1根、糖10克、陈醋1汤匙、姜1块、泡椒5克、食盐1茶匙。
步骤2
莲肉去皮切片。
步骤3
小葱切葱花。
步骤4
姜切片。
步骤5
泡椒切段。
步骤6
首先锅内倒水,水开倒入莲藕,焯水2分钟,捞出备用。
步骤7
首先起锅烧油,放入糖,熬化,再放入藕片、姜片、泡椒,翻炒均匀。
步骤8
然后在锅中放入陈醋、食盐,继续翻炒3分钟。
步骤9
最后盛入盘中,撒上葱花即可。
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