步骤1

准备食材：西米150克、水发银耳150克、白糖10克、桂花酱3克。

步骤2

将西米放入沸水锅中略烫，然后将锅离火。

步骤3

再捞出西米，用凉水漂清。

步骤4

银耳放入盆中，加温水浸泡至回软，再去掉根蒂。

步骤5

汤锅置中火上，加入清水、银耳、白糖烧沸。

步骤6

再放入西米烧沸。

步骤7

然后放入桂花酱搅匀。

步骤8

盛入大汤碗中即可。