步骤1

准备食材：笋干200克、小葱20克、盐2克、生抽少许、油适量。

步骤2

笋干提前泡发。

步骤3

然后捞出切成小段。

步骤4

将小葱的葱白部分切成小段。

步骤5

热锅中倒入适量食用油，升温后，放入葱白，煸出葱油香气。

步骤6

把笋干倒入锅中，翻炒几下，再放入盐和生抽继续翻炒。

步骤7

倒入一点清水加盖煮沸后即可。