步骤1

准备食材：猪肉150克，西红柿100克，胡椒粉1茶匙，生抽1汤匙，姜1块，蒜2瓣，料酒1汤匙，白酒10克，葱10克，盐1茶匙。

步骤2

蒜切末。

步骤3

姜切末。

步骤4

葱切葱花。

步骤5

猪肉剁成泥。

步骤6

西红柿对半切开，将西红柿肉汁挖出备用。

步骤7

再将西红柿汁加入肉泥中。

步骤8

然后加入姜末、葱白、白酒、盐、胡椒粉、生抽、料酒搅拌均匀制成肉饼，将处理好的肉饼馅塞入蕃茄洞。

步骤9

拿筷子道从肉馅戳几个洞（容易熟），最后上沸水锅蒸15分钟。

步骤10

出锅将剩下的葱绿撒上即可。