步骤1

准备食材：小白菜200克、腐竹50克、油适量、盐1茶匙、蒜3瓣、耗油1茶匙、小米椒5克。

步骤2

小白菜洗净切段。

步骤3

腐竹泡发切段。

步骤4

蒜切片。

步骤5

小米椒切圈。

步骤6

首先起锅倒油，油温6成热，下入蒜，炒出香味，再倒入小白菜炒至变软。

步骤7

然后倒入腐竹、盐、小米椒，翻炒2分钟，再倒入适量清水，焖煮10分钟。

步骤8

最后调入耗油炒匀即可。