步骤1
所需食材:黄喉300克,芹菜100克,泡椒50克,泡姜30克,生姜1块,大蒜3瓣,花椒3克。 所需调料:生抽1汤匙,料酒1汤匙,盐半茶匙,鸡精半茶匙。
步骤2
黄喉洗净,切片。
步骤3
芹菜切段。
步骤4
泡姜切片。
步骤5
生姜切片。
步骤6
蒜切片。
步骤7
灯笼椒对半切开。
步骤8
锅中放入适量油,油温烧至7成热,放入灯笼椒、泡姜、姜、蒜片、花椒炒香。
步骤9
放入黄喉翻炒均匀。
步骤10
放入料酒1勺、生抽1勺翻炒均匀。
步骤11
放入芹菜炒匀,放入盐半勺、鸡精半勺,炒匀即可。
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