步骤1

准备食材：干贝50克，豆腐200克，葱1段，姜1块，香菜10克，盐1勺。

步骤2

大葱切段。

步骤3

姜切丝。

步骤4

香菜切段。

步骤5

豆腐切成块状薄片。

步骤6

干贝加入清水，浸泡1个小时以上。

步骤7

锅中倒入清水，大火烧开，倒入葱段，姜丝，然后加入豆腐，泡好的干贝。

步骤8

加盖大火烧开，用盐调味，再改中火煮15分钟。

步骤9

出锅后撒入香菜段即可。