步骤1
准备食材：豇豆角200克、五花肉50克、干辣椒5克、姜1块、蒜3瓣、油适量、盐1茶匙、蚝油1茶匙、老抽1茶匙。
步骤2
豆角洗净切段。
步骤3
五花肉切片。
步骤4
干辣椒切段。
步骤5
姜切末。
步骤6
蒜切末。
步骤7
首先起锅倒油，油热放入五花肉煸炒出油，再加入姜、蒜、干辣椒炒出香味。
步骤8
然后放入豆角翻炒至断生，再加入盐、蚝油、老抽翻炒均匀。
步骤9
接着在锅中倒入适量清水大火烧开，转中火焖煮10分钟。
步骤10
最后盛入盘中即可。
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