步骤1

所需食材：饺子皮100克，豆腐1块，鸡蛋2个，西兰花20克，黑木耳1朵，白菜30克，胡萝卜1小根。所需调料：盐1茶匙。

步骤2

白菜切碎，加入盐腌制15分钟。

步骤3

木耳切碎。

步骤4

胡萝卜切丁。

步骤5

西兰花切碎。

步骤6

加入豆腐拌碎，加入蛋清，搅拌均匀。

步骤7

热锅下油，倒入蛋液，炒熟备用。

步骤8

白菜馅包入饺子皮，饺子皮左右边向中间捏紧，四个角分别包入木耳、胡萝卜、煎蛋、西兰花。

步骤9

放入蒸笼蒸8分钟即可。