步骤1

准备食材：鸭肉200克、姜1块、盐1茶匙、醋1茶匙、油适量、玉米淀粉1汤匙。

步骤2

鸭肉剁成小块。

步骤3

姜切片。

步骤4

鸭肉中放入盐。

步骤5

鸭肉中放入玉米淀粉。

步骤6

抓匀腌制10分钟。

步骤7

锅中放少许油，油热放入姜片爆香。

步骤8

放入鸭肉翻炒均匀。

步骤9

再放入醋炒5分钟即可。