步骤1

食材：青椒200克、鸡蛋4个、小葱1根。调味料：食用油5克、盐2克、十三香1克、香油2克。

步骤2

青椒去籽，切碎末。

步骤3

小葱切末。

步骤4

鸡蛋打散，拌匀成蛋液。

步骤5

炒锅中油温5成热时，倒入蛋液炒散，用铲子炒碎，盛出备用。

步骤6

鸡蛋里放入青椒、葱花、盐、十三香、香油，拌匀即可。