胰蛋白酶Trypsin (Parenzyme) 为蛋白酶的一种,EC 3.4.4.4,是从牛、羊、猪的胰脏提取的一种丝氨酸蛋白水解酶。在脊椎动物中,作为消化酶而起作用。在胰

蛋白酶(Protease)是一类酶的总称,这类酶能水解蛋白质房子的肽键。蛋白酶广泛存在于动物内脏、植物茎叶、果实和微生物中。微生物蛋白酶,主要由霉菌、

催化蛋白质水解的酶类,称之为蛋白酶。一种蛋白酶仅能作用于蛋白质分子中的一种结构,催化一种蛋白质水解。所以蛋白酶的种类很多,比较常见的有胃蛋白酶、胰蛋白酶

不管是蛋白还是蛋白酶,都是我们身体中不可缺少的一种物质,如果缺少了就会对于我们身体的健康产生一定的影响,而对于蛋白酶我们更需要多方面的去了解,那