1.秋葵洗净，小米椒切圈，蒜切末。

　　2.秋葵放入沸水中焯水1分钟，捞出切厚片。

　　3.碗中放入秋葵、小米椒、蒜末、生抽2勺，醋2勺，辣椒油1勺、盐半勺、鸡精半勺拌匀，盛入盘中即可。